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Jackie is still just as fast

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[데일리건설뉴스 Daily Construction News] 2018년 9월17일(월) CONPAPER 

건설매거진 [콘페이퍼]2018년도 9월호

Construction Magazine

https://blog.naver.com/hkc0929/221357679671

디자인올 Designall

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MUST-MAKE DAIRY-FREE, EGG-FREE, VEGAN FRENCH TOAST RECIPE

Posted by Briggitte Dix | Sep 14, 2018

 via youtube

Funny story (don’t all good recipes start with those?), I created this recipe in April of 2007 and that’s over a decade ago! Yes, I was still vegan back then, and I had a food blog, but it was under a different and even cheesier name at that point. I created this recipe when I was looking for a simple and easy vegan French toast and couldn’t find anything that worked for me. My secret ingredient is the nutritional yeast added to the batter, which really helps create the rich custard-like taste that truly makes French toast the glorious brunch item it is. I use thickly-sliced French bread but you can use whatever type of bread you want, I just highly recommend you slice it thick to maximize fluffiness. This quick and easy French toast is oil-free, nut-free and uses less than 10 ingredients that you probably already have in your pantry. It’s nothing fancy, but over 10 years later it’s still totally delicious!

Forget the Egg and Butter, This Vegan French Toast Recipe Hits the Spot

Ingredients

1 Cup Non-Dairy Milk (I used almond milk)

1 1/2 Tablespoons Nutritional Yeast Flakes

2 Tablespoons Flour

2 Tablespoons Sugar

1/2 Teaspoon Salt

2 Teaspoons Vanilla Extract

1/2 Teaspoon Almond Extract (optional)

Dash of Cinnamon

Dash of Apple Pie Spice or Nutmeg

6 Pieces French Bread Sliced 3/4 Inch Thick

Instructions

Mix all the ingredients except bread together in a bowl with a whisk.

Heat skillet to medium-high and lightly coat with melted butter or use a non-stick pan.

Soak bread in mixture for 3 seconds, with thinner bread you may need less time.

Brown soaked bread in skillet, flipping as needed.

Top with fresh fruit, syrup or powdered sugar.

https://www.livekindly.co/must-make-dairy-free-egg-free-vegan-french-toast-recipe/

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美 식품업계, 유제품 배제한 데어리 프리(Dairy Free) 제품 수요 급상승

2017년 시장규모 24억7000만 달러 

우유 대신 식물성 원료로 제조한 우유 대체품 인기 

1. 유제품 대신할 식물성 식재료 관심도 증가

장기적으로 유제품 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제들이 이슈되면서 유제품이 함유되지 않은 데어리 프리(Dairy Free)제품 수요 증가

Dairy Free Label/Bunzl Catering Supplies

젖소를 사육할 때 투여되는 항생제, 호르몬에 대한 염려와 지속적인 유제품 섭취가 여성암 같은 질병 유발과 관계 있다는 논란이 커지면서 유제품 섭취에 대한 불안감 확산

* 코넬대 교수인 앤드류 노바코믹에 따르면, 미국인의 1인당 연간 우유 소비량은 2010년 240파운드에서 2015년 120파운드로 감소

건강 관심도가 높아지면서 유제품을 배제하고 이를 대체할 수 있는 식물성 재료를 주 원료로 하는 제품의 호감도 상승

유제품도 섭취하지 않는 채식주의자 증가도 데어리 프리 트렌드에 영향

* Vegetarian Resource Group의 2016년 설문조사 결과에 따르면, 18세 이상 미국 성인의 3%가 채식주의자이며 이 중 절반이 유제품과 달걀도 섭취하지 않는 비건(Vegan)임.

낙농업과 축산업으로 야기되는 환경오염과 윤리적인 가축 사육환경에 대한 소비자들의 경각심이 높아진 것도 데어리 프리의 인기 요인으로 꼽힘.

데어리 프리 수요 확대로 인한 관련 제품의 지속적 매출 확대

2017년 데어리 프리제품의 매출규모는 24억7040만 달러로 2012년 이후 220.3% 증가

2012~2017년 해당 시장의 연평균 성장률은 8.3%를 기록하며 급성장

데어리 프리 아이스크림과 우유 대체품의 매출이 급증하면서 인기를 증명

2012~2017년 미국 데어리 프리제품 매출 동향(단위: 100만 달러, %)

자료원: 유로모니터

미국 데어리 프리 시장은 우유 대체품이 주도

2017년 우유 대체품 시장규모는 21억8720만 달러로 전체 데어리 프리 시장에서 약 89%를 차지함.

대표적인 우유 대체품인 두유의 경우 매출이 5년간 감소세를 보이며 47.5% 줄었으나, 두유를 제외한 우유 대체품은 같은 기간 170.2% 증가, 연평균 성장률은 22.0%를 기록

데어리 프리 아이스크림과 두유 요거트를 제외한 데어리 프리 요거트 역시 빠른 성장세

우유 대신 식물성 식재료를 활용한 아이스크림의 2017년 시장규모는 1억9720만 달러로 2012~2017년까지 197.2% 확대

두유 요거트 제외한 데어리 프리 요거트의 2017년 매출규모는 3700만 달러로 전체 데어리 프리 시장에서 차지하는 비율은 미미하지만, 2012~2017년 시장규모는 440% 이상 확대돼 폭발적 성장세를 기록

2.  다양하게 출시되는 데어리 프리제품

식물성 우유 대체품의 다양화 지속

시장조사 기관 민텔(Mintel)에 따르면 2017년 식물성 우유 대체품 중 가장 높은 비율을 차지하는 제품은 아몬드 밀크로 전체 시장의 64%에 달함.

두유와 코코넛이 각각 13%와 12%로 2위와 3위에 올랐으며, 나머지 10%는 견과류, 곡물 등으로 만든 제품들임.

최근 식물성 우유 대체품의 인기가 커지면서 퀴노아, 마카다미아, 귀리 등 슈퍼푸드로 각광 받는 식재료를 활용한 다양한 제품들이 속속 출시되고 있음.

민텔의 음료 전문 애널리스트인 메건 햄블턴은 “2018년에는 유제품을 대체할 만한 식물성 우유 대체품의 종류와 시판 브랜드는 더욱 다양해질 것”이라며 “캐슈와 쌀로 만든 우유 대체 음료가 점유율 2위인 두유보다 더 많이 판매될 것”이라고 전망

식물성 우유 대체품

자료원: 각 사 홈페이지 및 jet.com

참고

주요 아이스크림 생산업체들도 데어리 프리제품 개발 러시

벤앤제리스(Ben & Jerry’s)는 2017년 2월부터 아몬드 우유 대체품을 이용한 데어리 프리 아이스크림을 론칭

벤앤제리스의 이러한 움직임은 경쟁사의 데어리 프리 아이스크림 개발을 부추김.

아이스크림 업계 공룡인 브레이어(Breyers)와 하겐다즈(Haagen-Dazs)도 견과류 우유 대체품을 이용한 제품 출시

브레이어와 하겐다즈에 비해 규모가 훨씬 작은 인크레더블 푸드(Incredible Foods)도 우유를 비롯해 글루텐, 땅콩, 해산물, 콩이 함유되지 않은 냉동 디저트를 개발해 판매 중

저칼로리, 저당, 고프로틴 아이스크림으로 큰 성공을 거둔 기업인 할로탑(Halo Top) 역시 데어리 프리제품 라인을 론칭

식물성 우유 대체품의 인기가 아이스크림 품목까지 지속 확대되고 있음.

(좌)벤앤제리스, (우)할로탑의 데어리 프리제품

자료원: 벤앤제리스 홈페이지 및 people.com

3.  시사점

데어리 프리제품 시장의 지속성장 전망

유로모니터에 따르면 미국 데어리 프리 시장은 오는 2022년 28억8390만 달러 규모로 성장할 것으로 전망

데어리 프리 아이스크림과 두유를 제외한 식물성 우유 대체품의 인기 지속하나 두유와 두유를 활용한 유기농 요거트의 판매는 감소할 것으로 예상 

한국 기업의 데어리 프리제품의 미국 진출 기회 확대에 따른 제품 개발 및 패키징

대미 식품 수출 시 데어리 프리제품인 경우 제품 포장에 ‘Dairy Free’, ‘Non Dairy’식으로 표기해 채식주의자를 포함해 유제품에 거부감을 가지고 있는 소비자들에게 좀 더 효과적으로 접근 가능

한국에서 이미 판매되고 있는 곡류 음료를 데어리 프리 드링크로 포지셔닝해 미국 시장진출

식물성 우유 대체품의 경우 음료처럼 섭취하기도 하지만 커피에 첨가하거나 수프 등 요리에 우유 대신 사용한다는 점을 염두에 두고, 제품 개발

* 식물성 우유 대체품이 우유로 대체하기에 너무 묽다는 소비자 불만이 지속적으로 제기되면서 사용 목적에 맞는 제품이 다양하게 출시되고 있음.

우유(milk) 단어 사용에 유의  

식물성 우유 대체품들이 패키지에 ‘우유’라는 단어를 사용하고 있어 낙농업계가 크게 반발하고 있음.

식물성 우유 대체품 생산업체들은 소비자들의 음용 방법과 음료에 대한 이해도를 높이기 위해 마케팅 차원에서 우유(milk)라는 단어를 사용

아몬드, 코코넛, 귀리 등 식물성 재료로 만든 음료는 우유로 칭할 수 없다는 것이 낙농업계의 입장

식물성 우유 대체품의 미국 진출 시, 제품명에 우유라는 단어보다는 드링크(drink), 비버리지(beverage) 등의 단어를 사용할 것을 추천(예: Almond Beverage, Oat Drink)

KOTRA

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Abu Dhabi Crown Prince approves $5bn Ghadan 21 plan

by Oscar Rousseau on Sep 17, 2018 

Abu Dhabi has launched a multi-billion dollar development plan called Ghadan 21 that will boost real estate, renewable energy, and infrastructure projects in the UAE capital.

The $5.4bn (AED20bn) development strategy was approved by HH Sheikh Mohamed bin Zayed Al Nahyan, Crown Prince of Abu Dhabi and Deputy Supreme Commander of the UAE Armed Forces on 16 September.

New housing projects will be launched under the Tomorrow 2021 development plan [representational image]. 

From 2019, Abu Dhabi will begin to pump billions of dollars into a three-year economic roadmap to "enhance the competitiveness" of the emirate, HH Mohamed bin Zayed said.

Phase 1 features 50 initiatives across four areas, including business and investment, society, knowledge and innovation, and lifestyle.

For the business sector Abu Dhabi will create "competitive work environments" and simulate industry projects, specifically those in the renewable energy space to support plans to generate half of the UAE's power from clean sources by 2050.

Under the tenet of society, the emirate will launch housing projects, provide affordable education, and create a social welfare system.

Attempts to attract tech talent to Abu Dhabi will also be made to support research, development, and innovation in the emirate.

Infrastructure improvements across transport, communications, and urban development will be launched under the plan. Recreational and sporting initiatives will also be rolled out.

Ghadan 21, also called Tomorrow 2021, follows the sweeping economic and legislative reforms announced by the UAE earlier this year.

Under the latest round of changes, expats will now be allowed to retire in the UAE if they have property investments worth $544,510 (AED2m); have savings of $272,255 (AED1m); or generate $5,445 (AED20,000) in monthly income.

constructionweekonline

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철도기술연구원, 베트남 하노이(Hanoi) 도시철도 8호선 예비타당성 조사사업 수주

한국국제협력단(KOICA) 사업수행기관 선정

   한국철도기술연구원(이하 철도연, 원장 나희승)은 2020년 6월 30일까지 약 22개월 동안 베트남 수도인 하노이 도시철도 8호선 건설사업을 지원한다.

※ 베트남 수도 하노이 : 인구 약 733만명, 1인당 GDP 약 3,500달러

가. 입찰건명 : 베트남 하노이 도시철도 8호선 건설 예비타당성 조사사업 사업수행 용역

나. 과업범위 : 예비타당성조사(Pre-F/S), 예비설계(Preliminary Design),

                재원조달방안, 연수생 초청, 국제워크샵 등

다. 계약기간 : 2018.9. ~ 2020. 6. 30.(총 22개월)

라. 대상노선 : 베트남 하노이 도시철도 8호선, 37km

마. 사 업 비 : 248만 달러 (약 28억 원)

철도연은 한국국제협력단(KOICA) 사업으로 베트남 하노이 도시철도 8호선 예비타당성조사사업(예비설계 포함)의 사업수행 기관으로 선정됐다.

※ 베트남 하노이 도시철도 8호선 예비타당성조사사업

: 사업기간 : 2018.9.∼2020.6(22개월), 총 사업비 : 248만 달러(약 28억원)

철도연은 이번 하노이 도시철도 8호선 예비타당성조사 사업을 통해 한국의 도시철도 기술 개발과 운영 경험을 알리고, 다양한 분야의 철도 신기술을 베트남에 소개할 계획이다.

하노이 도시철도 8호선은 하노이 중심을 동서로 가로지르는 총연장 37km로 지상구간 18km, 지하구간 19km로 건설된다. 정거장 26개소와 차량기지 2개소로 이루어져 있다.

철도연은 컨소시엄을 총괄하고 교통, 철도시스템, 열차운영계획, 대중교통지향형 개발(TOD : Transit Oriented Development), 경제·재무 분석과 법률 검토 등의 예비타당성조사와 예비설계를 포함한 타당성 조사를 시행한다. 철도, 구조, 터널, 건축 등 기술분야는 삼보기술단과 태조엔지니어링, 네오트랜스(신분당선)가 베트남 현지 엔지니어링사와 함께 수행할 예정이다.

이번 사업은 지난 2014년 10월 2일, 한‧베 정상회의에서 체결된 120억불 규모의 금융협력 MOU의 후속조치 일환으로 시행되고 있다. 철도연은 철도기술 교류를 통한 베트남 철도발전과 한-베트남 산업기술 협력을 위해 노력하고 있다.

특히, 철도연은 지금까지 총 6건의 베트남 철도사업에 참여해 기술조사와 교육훈련, 공동세미나 등을 진행해 왔다. 2005년 ‘호치민-나짱 간 고속철도건설 타당성조사사업(KOICA)’, 2017년 호치민 메트로 5호선 2단계 타당성 조사사업 등을 완료했고, 2014년부터 매년 베트남에서 공동세미나를 진행하고 있다.

또한, 2007년 6개월 동안 철도연에서 교육훈련을 받은 부 꾸앙 코이(Vu Quang Khoi)씨가 2015년에 베트남 철도국장으로 임용되는 등 우호적인 관계를 이어오고 있다.

철도연 나희승 원장은 “이번 하노이 도시철도 예비타당성 조사사업이 한국 철도기술의 해외진출을 위한 기반이 될 수 있도록 최선을 다하겠다”며, 앞으로 “도시철도뿐만 아니라, 고속열차 등 한국의 첨단 교통기술을 세계에 인식시키고 다양한 기술협력 네트워크를 구축해 해외시장 진출을 위해 꾸준히 노력하겠다”고 밝혔다.

철도기술연구원

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수자원공사, 세종시에 스마트워터시티 조성

한국수자원공사, 환경부, 세종시 120억 투입

2020년까지 스마트워터시티 조성

4차 산업혁명 기술 융합 과학적 관리

...수돗물 신뢰 향상 기대

   오는 2020년, 4차 산업혁명기술을 융합해 수돗물 공급 전 과정을 과학적으로 관리하는 ‘스마트워터시티’가 세종시에 들어선다.

환경부 산하 한국수자원공사(사장 이학수)는 환경부, 세종시와 함께 ‘세종시 스마트워터시티 구축사업’을 추진하고 있다고 밝혔다.

세종시 스마트워터시티 사업 위치도

* 세종시 스마트워터시티 구축사업 개요

사업기간 : 2017~2020

대상지역 : 세종시 행복도시 건설지역(1~3생활권) 및 기존 도심(조치원) 

총사업비 : 120억원(국고보조 50%, 지방비 50%)

수자원공사

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이 사업은 총사업비 120억 원(국고 60억 원, 지방비 60억 원)을 투입해 2020년까지 세종시 행복도시 건설지역(1~3생활권)과 기존 도심(조치원)을 스마트워터시티로 조성하는 사업이다.

한국수자원공사는 지난 연말까지 실시설계를 마치고, 올해부터 본격적으로 스마트워터시티 기반시설을 구축하고 있다.

구축 중인 기반시설에는 취수원부터 가정의 수도꼭지까지 수량과 수질을 관리하는 통합관제시스템과 체계적인 누수 관리를 위한 원격 누수감지센서 1,300대, 스마트 수도미터 926대 등이 있다.

이밖에도 자동으로 오염된 수돗물을 배출하는 자동드레인설비와 염소냄새를 최소화하는 재염소설비를 주요 배수지와 관로 각 10곳에 구축할 계획이며, 실시간 수질정보 제공을 위한 수질계측기도 8곳에 설치할 계획이다.

올해 안에 기반시설이 구축되는 일부 아파트 단지는 수질계측기와 단지 내 수질 전광판을 통해 실시간으로 수질 정보를 확인할 수 있다.

또한, 사업이 완료되는 2020년 이후부터 세종시민 누구나 스마트폰 앱과 공공장소에 설치된 수질 전광판을 통해 실시간으로 수질 정보를 확인할 수 있게 된다.

한국수자원공사는 앞서 2014년부터 2016년까지 3년에 걸쳐 파주시에 스마트워터시티를 조성한 바 있다. 사업시행 후 주민 만족도는 94%로, 대부분의 주민이 만족한 것으로 나타났다.

한편, 한국수자원공사는 9월 18일 오후 5시 30분 세종시 한솔동 첫마을 6단지 중앙광장에서 환경부, 세종시, 지역주민과 함께 이번 사업의 공감대 형성을 위한 기념행사를 갖는다.

세종시 스마트워터시티 사업 개념도

스마트워터 시티 개념도 /수자원공사

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한국수자원공사는 이날 행사에서 사업 추진경과 등을 설명하고 실제 스마트워터시티에 적용될 각종 기자재를 전시해 세종시민에게 사업에 대한 충분한 정보를 전달할 계획이다.

이와 함께 축하공연, 물맛 블라인드 테스트, 수돗물 음수대 제막식 등 주민과 함께할 수 있는 다양한 부대행사도 열린다.

이학수 한국수자원공사 사장은 “4차 산업혁명 기술 기반의 과학적 수돗물 관리가 이뤄져 내가 사용하는 수돗물의 품질을 직접 확인할 수 있다면 수돗물에 대한 신뢰도 함께 향상될 것”이라며, “세종시민은 물론 모든 국민이 안심하고 수돗물을 마실 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.

수자원공사

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철도공단, 서해선 복선전철 '아산고가' 상부공사 본격 착수 

아산호 횡단하는 국내 최장 아치교

지역 랜드마크 될 것으로 기대 

   한국철도시설공단 충청본부(본부장 장봉희)는 서해선(홍성∼송산) 복선전철(연장 90.01km) 구간 중 안성천(아산호)을 횡단하는 아산고가의 상판 거치를 9월 14일(금) 시작했다고 밝혔다. 

아산고가 상부공사/철도공단

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충청본부는 아산고가의 지지대 역할을 하는 수직 구조물 공사를 안전하게 마쳤고, 아산고가의 수평 콘크리트 구조물을 바지선과 리프팅 타워를 이용해 지지대 상부에 올리는 공사를 이날부터 시작했다. 

아산고가의 길이는 5.9km에 달하며, 이 중 아치교 구간은 국내 최장인 625m으로 아산호의 랜드마크가 될 것으로 기대된다. 

한편, 이날 아산고가 상판 거치 현장을 방문한 장봉희 본부장은 서해선 복선전철 사업에 착공한 ’15년 4월 이래로 단 한건의 안전사고 없이 작업을 추진한 협력사 관계자들에게 감사의 마음을 담아 표창을 수여했다. 

          아산고가 아치교 구간 조감도/한국사회복지저널

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장봉희 본부장은 “서해선이 개통되면 충남과 경기 서부지역에서 수도권 접근 시간이 크게 단축되고, 향후 통일시대를 여는 간선철도의 한 축을 담당하게 될 것”이라며, “개통하는 날까지 철저한 안전시공과 품질관리를 통해 고품질의 교통서비스를 제공하겠다”고 말했다. 

충청본부는 서해선 복선전철 사업에 지금까지 1조 5천억 원의 사업비를 투입하여 약 3조 4천억 원의 생산유발효과와 1만 5천여 명의 고용유발효과로 지역경제 활성화에 크게 기여하고 있다. 

※ 한국은행 보도자료(16.06.15) 2014년 산업 연관표 작성결과 참조

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