그 비싼 걸...한국 젊은이들의 오마카세 붐...사치와 허영의 본보기 VIDEO: 日本の「おまかせ」が韓国で流行 “贅沢の象徴”を若者がSNSにアップ…そこから浮き彫りになること
* 오마카세(お任せ)
"주방특선" 요리 형식을 가리키는 일식 용어이다. 흔히 "주방특선"으로 번역하고 그날의 재료로 요리를 준비한 상차림을 의미한다. 특별히 일본의 초밥요리에 관련해서 독특한 문화를 지칭할 때 일본어 단어를 그대로 쓴다.
일본 '오마카세' 한국에서 유행 '사치의 상징'
젊은이들이 SNS에 올린다...거기서 부각되는 것은?
오마카세는 매우 비싼 요리
한국 젊은이들 사이에서는 오마카세 레스토랑이 인기다.고급 가게의 코스에서 제공되는 메뉴를 가게측에 맡기는 일본의 시스템 그대로의 의미이다.'오마카세'를 대체할 한국어가 없기 때문에 일본어 발음 그대로 부르고 있다.
인스타그램 해시태그에 한글로 '오마카세'라고 입력하면 일식집 내장과 함께 초밥, 철판구이 등 일식 사진이 속속 뜬다.
한국의 오마카세는 고급 일식집이나 회전초밥이 아닌 초밥 코스요리를 의미하는 경우가 많다.국내 레스토랑 예약 앱 중 가장 많은 사용자(다운로드 100만 회 이상)를 확보한 캐치테이블에서는 오마카세 메뉴를 클릭하면 400개 이상의 고급 일식 레스토랑이 소개된다.
레스토랑 선택의 톱에 「오마카세」를 설정하고 있는 것에서도 인기의 정도를 알 수 있을 것이다.여기에 스시소라 사이스시 등 오마카세 전문 체인점까지 생겨나 향후 오마카세가 업계로 더욱 확산될 조짐도 보이고 있다.
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2월 중순 평일 서울 공덕에 있는 유명한 오마카세 체인 초밥소라에 가봤다.점심을 기다리는 사람들에게 물어보니 20%가 비즈니스 관계, 나머지 80%가 20~30대 커플이었다.예전에 다른 오마카세 레스토랑에 갔을 때는 젊은 커플이 압도적으로 많았다.
오마카세는 이제 한국 젊은이들의 사치의 상징이다.첫 데이트나 생일, 크리스마스 등 기념일에는 인기 있는 오마카세 레스토랑을 예약한다.그러자 「상대를 실망시키지 않는 훌륭한 선택」이라고 상대나 주위로부터의 평가는 단번에 올라간다.연인과 함께 외출해 SNS에 사진과 영상을 올려 다른 사람에게 '알짜배기' 자랑까지 하는 것까지가 세트다.
하지만 비싸다. 서울시내 인기 '오마카세' 가게는 점심이 13만원(약 25만원), 디너 2만5,800엔(약 1만3,400엔). 그래도 '오마카세' 레스토랑은 평점도 높고 리뷰가 1,000건 이상인 곳이 대부분이다.주말 예약은 일주일 전부터 마감되며 5일 전에는 웨이팅(순서 대기자 명단) 신청을 해야 한다.
하기야 한국인이 갑자기 부자가 된 것은 물론 아니다.특히 남성에게는 자금과 자존심을 모두 잃는 원인이 되기도 한다.
황기철 콘페이퍼 에디터 국토부 인플루언서
Ki Chul Hwang Conpaper editor influencer
(Source: news.yahoo.co.jp/articles/e5ac5ba086bcde50fbad66999e8983b038ac555a)
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