핫도그 등 수명을 단축시키는 음식들 Eating 1 hot dog takes 35 minutes off life, study suggests
가공육 백해무익
1인분에 수명 손실 최대 80분
연구원들은 미국인들이 더 건강하고 환경적으로 안정된 식단을 얻도록 돕는 것을 목표로 하는 영양 지수를 이번 주에 발표했다. 이 지수는 1인분당 건강한 삶을 얻거나 잃는 음식을 순위를 매겼고, 가공육과 설탕이 든 음료는 가장 고 위험 식품군에 포함시켰다.
연구 결과들은 건강 부담과 환경 영향에 따라 분류된 미국 식단에 5,000개 이상의 음식을 포함했다.
"우리는 그 결과를 현실적이고 실현 가능한 한계 식이요법 대체를 알리기 위해 사용합니다"라고 저자들은 썼다. "우리는 소규모의 표적화된 식품 수준의 대체 식품이 강력한 영양상의 이점과 환경적 영향을 감소시킬 수 있다는 것을 발견했습니다."
연구된 음식들은 1인분에 수명 손실 74분에서 80분까지 다양했다. 설탕이 든 음료, 핫도그, 버거, 그리고 아침 샌드위치는 대부분의 건강한 삶의 손실과 관련이 있는 반면, 과일, 녹말과 혼합 야채, 바로 먹을 수 있는 시리얼과 조리된 곡물은 가장 큰 이득과 관련이 있다.
좀 더 구체적으로, 연구원들은 85g 치킨 날개 하나를 섭취하면 나트륨과 해로운 트랜스 지방산 때문에 3.3분의 생명을 잃는 반면, 빵에 소고기 핫도그는 "가공된 고기의 해로운 영향 때문에 크게 36분을 잃는 결과를 낳았다"고 연구 저자들은 썼다. 게다가, 땅콩버터와 젤리 샌드위치는 33분의 증가와 관련이 있다.
소금에 절인 땅콩, 구운 연어, 콩밥과 같은 음식들도 10분에서 15분 사이의 수명 이득과 관련이 있었다.
황기철 콘페이퍼 에디터
Ki Chul Hwang Conpaper editor
(Source:
https://nypost.com/2021/08/23/eating-1-hot-dog-takes-35-minutes-off-life-study-suggests/)
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