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장기까지 완전 검정색인 '고트 닭' Goth Chicken Is Completely Black from Its Feathers to Its Bones

경제문화 Economy, Culture/동물식물 Animal and Plant2017. 2. 4. 16:53

Goth Chicken Is Completely Black from Its Feathers to Its Bones

검정닭 '아얌 세마니(Ayam Cemani)'는 인도네시아의 오골계다.

뼛속 , 장기까지 온통 검정색이다. 물론 알도 검은 색이다.

단지 피만 빨간색이다.

< '아얌 세마니(Ayam Cemani) >

이 닭은 인도네시아 자바섬에서 유래되었는데

1998년 네덜란드의 사육사 얀 스티브링크에 의해 유럽에서 수입된 이후부터 사육되기 시작했다.

현재 이 닭의 품종은 네덜란드와 독일과 슬로바키아및 체코 공화국등에서 길러지며 보존이 되고 있다.

세계에서 검정색의 닭은 스웨덴 검정닭을 포함하여 아얌 세마니등 여러종류가 있다.

이 아얌 세마니는 역사가들에 의하면 네덜란드 선원들에 의해 자바섬에 토착화되기 이전에도 아시아와

아프리카에 많이 전래가 되었던 것으로 보고 있다.

아얌 세마니는 몸통 전체가 완전히 검정색이다.

깃털과 벼슬이 검정색인데다 녹색빛을 띈 검은 다리와 발가락과 발톱및 부리와 혀및 몸통 내부의 내장과

육질 또한 모두 검정색이다.

하지만 피의 색깔은 빨간색이다.

아얌 세마니는 닭의 그 신비로운 색깔로 인하여 종종 닭의 머리를 베고 피를 뿌리는 부우두우교 같은

종교의 마법적인 종교 의식에서 희생이 되기도 한다.

또한 중국에서는 수세기 동안 검정닭을 잡아 먹으면 사람들에게 행운을 가져다 준다고 믿었다.

수탉의 몸무게는 2~2.5kg정도이며 암탉의 몸무게는 1.5kg정도이다,

암탉은 횃대에 앉은 자세가 아닌채로 알을 낳는데 알의 빛깔은 약간 분홍색의 색채를 띤 흰색 계란을

연간 80여개 정도를 낳는다.

계란의 무게는 평균 45g정도이다.

자료 출처 http://blog.naver.com/pzkpfw3485/220132268036

황기철 콘페이퍼 에디터

Ki Chul Hwang, conpaper editor

By Sara Barnes on February 2, 2017

To call the Ayam Cemani the world’s most unique chicken is an understatement. The black chicken isn’t just dark, but it’s entirely black—down to its bones! Indigenous to Indonesia, these Goth fowls’ internal organs and muscles are also inky-colored. It’s eggs, however, are a pleasant shade of cream.

So, how does this occur? According Paul Bradshaw of Greenfire Farms—a noted Ayam Cemani breeder—this blackness is caused by genetics. “The mutation,” Bradshaw explained to Gizmodo, “produces about ten times as much melanin [black pigment] as you’ll find in a normal chicken.” As a result, the Ayam Cemani’s feathers shine with iridescent greens and purples for a “riveting” effect.

Thanks to the black chicken’s striking appearance, it has an otherworldly appeal. Centuries ago, the Indonesian Island of Java kept the birds as part of rituals. They were given a spiritual status and thus, never eaten.

The USDA in the United States currently bans the importing of live chickens from Indonesia, but Greenfire Farms in Northern Florida has managed to bring the breed to the States. Here, the chickens are used for ceremonies of another kind. “We were asked by New York magazine to supply an Ayam Cemani model for their holiday gifts issue,” Bradshaw recalled, and after we flew him to New York our rooster patiently allowed himself to be draped with million-dollar jewelry and trussed with a red ribbon while he was photographed under bright lights.” Continuing, “He was unbothered by all the attention, and he soon jetted back to Florida for a happy reunion with his flock of hens. Ah, the life of a supermodel.”