술 마시면 살찌는 이유 Ghrelin Stimulates an Appetite for Drinking Alcohol

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알코올이 고지방 음식에 대한 식욕을 불러일으키는 것으로 나타났다.  '술을 마시면 안주 때문에 살찐다'는 속설도 일리가 있는 셈이다. 안주로 고지방 음식을 과다 섭취하면서 뚱뚱해질 가능성이 높아지는 것이다. 네덜란드 응용과학연구소의 일세 쉬리엑이 이끄는 연구팀은 최근 '식욕 저널'(Journal Appetite)에 발표한 논문을 통해 이 같은 연구 성과를 발표했다. 연구팀은 24명의 건강한 남성을 상대로 실험을 진행했다. 이들은 모두 적당히 술을 즐기는 스타일이었다. 연구팀은 이들에게 보드카 혹은 20그램의 알코올이 들어간 오렌지 주스, 순수한 오렌지 주스 등 3가지 중 한 가지를 선택해 마시도록 했다. 이후 실험 참가자들은 뷔페식당에서 점심식사를 했다. 뷔페 메뉴로는 빵을 비롯해 여러 가지 음식이 마련됐다. 뷔페의 음식은 파테(고기나 생선을 다지고 양념해 차게 한 식품)와 살라미 소시지 등 고지방군, 햄 슬라이스와 훈제 쇠고기 등 저지방군, 헤이즐넛과 코코넛 조각 등 달콤한 고지방군, 잼과 사과시럽 등 달콤한 저지방군 등 4가지로 분류됐다. 연구팀은 이틀에 걸쳐 실험 참가자들이 미리 섭취한 음료별로 어떤 종류의 음식을 많이 섭취하는지를 살펴봤다. 연구팀은 첫날 술을 마신 사람은 다음날 오렌지 주스를 마시도록 하는 등 음료의 종류를 바꾸도록 했으며, 음료의 종류도 알리지 않았다. 그 결과 술을 마실 경우 음식을 19% 더 먹는 것으로 나타났다. 또 술을 마신 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 고지방 음식을 24% 더 섭취한 것으로 조사됐다. 아울러 실험 참가자들에 대한 설문에서도 적당한 음주가 고지방 식품 욕구를 증가시키는 것으로 조사됐다. 연구팀은 “체중감량을 원하는 사람들은 술 자체보다는 술과 함께 어떤 음식을 먹을 것인지를 신경 써야 한다”고 조언했다. 코메디닷컴

Reports new study in Biological Psychiatry Philadelphia, PA, October 29, 2014  Ghrelin is a hormone released by the stomach and it stimulates appetite and food intake. Alcohol is commonly viewed as a psychoactive substance that primarily affects brain function, but it is also a highly caloric food. This knowledge, combined with findings from animal studies, led researchers to the hypothesis that ghrelin has the potential to stimulate alcohol craving. Dr. Lorenzo Leggio and his colleagues tested this in humans and found that, as they had anticipated, alcohol craving was increased in heavy drinkers following administration of ghrelin. Their work is published in the current issue of Biological Psychiatry. "This study provides a direct translation on the role of ghrelin in alcohol-seeking behaviors in humans from previous research conducted in rodents," said Dr. Leggio, Clinical Investigator in the National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) and the National Institute on Drug Abuse at the National Institutes of Health. Dr. Leggio is also Chief of the Section on Clinical Psychoneuroendo-crinology and Neuropsychopharmacology, in NIAAA's Laboratory of Clinical and Translational Studies. The study was conducted in the laboratory, where 45 men and women, all of whom were alcohol-dependent, heavy-drinking individuals not seeking treatment, were randomized to receive one of three different doses of ghrelin. One of those doses, at 0 mcg/kg, served as a placebo. Following intravenous administration of the drug, the volunteers then completed a cue-reactivity task, during which they were exposed to both neutral and alcohol cues. Throughout the laboratory session, their craving (e.g., urge to drink) for alcohol or juice was repeatedly assessed. Compared to placebo, ghrelin significantly increased alcohol craving, but had no effect on urge to drink juice. There were no differences in reported side effects between those who received placebo versus those who received ghrelin. Dr. John Krystal, Editor of Biological Psychiatry, commented, "This study sheds new light on a role for ghrelin in alcohol craving, raising the possibility that ghrelin signaling might be targeted by future treatments for alcohol use disorders." Leggio added, "There is a crucial need to identify neurobiological pathways linked to alcohol craving that may help in the development of novel effective medications aimed to reduce excessive alcohol use. In this context, future studies may explore the potential of blocking ghrelin signaling as a new promising treatment for alcoholism." The article is "Intravenous Ghrelin Administration Increases Alcohol Craving in Alcohol-Dependent Heavy Drinkers: A Preliminary Investigation" by Lorenzo Leggio, William H. Zywiak, Samuel R. Fricchione, Steven M. Edwards, Suzanne M. de la Monte, Robert M. Swift, and George A. Kenna (doi: 10.1016/j.biopsych.2014.03.019). The article appears in Biological Psychiatry, Volume 76, Issue 9 (November 1, 2014), published by Elsevier. http://www.elsevier.com/about/press-releases/research-and-journals/ghrelin-stimulates-an-appetite-for-drinking-alcohol

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